Kort samengevat:
- Circulaire producten zijn ontworpen om materialen zo lang mogelijk in gebruik te houden, afval te minimaliseren en grondstoffen te hergebruiken. Voor horeca en evenementen zijn voorbeelden koffiedik cosmetica, gerecycled plastic en biobased rietjes die direct inzetbaar zijn. Het kiezen van circulaire materialen en producten verlaagt de CO2-uitstoot en vergroot de duurzaamheid van de bedrijfsvoering.
Circulaire producten zijn items die ontworpen zijn om materialen zo lang mogelijk in gebruik te houden, afval te minimaliseren en grondstoffen terug te laten stromen in de productieketen. Voor horeca- en eventondernemers zijn dit geen abstracte begrippen. Koffiedik dat wordt omgezet in cosmetica, gerecycled aluminium in meubilair, of biologisch afbreekbare rietjes gecertificeerd door TÜV Rheinland: dit zijn concrete voorbeelden van circulaire producten die vandaag al inzetbaar zijn. Dit artikel geeft je een overzicht van de beste opties, geordend op toepassing en CO2-impact.
1. voorbeelden van circulaire producten uit reststromen
Reststromen zijn de meest onderbenutte grondstof in de horeca. Koffiedik, frituurvet, karton en zelfs sigarettenfilters worden door circulaire bedrijven omgezet in nieuwe producten met een volledig gesloten kringloop.
Het bekendste voorbeeld voor horecaondernemers is de samenwerking tussen De Branderij en Unwaste. Zij verwerken koffiedik tot cosmetica zoals scrubbars en shampoo bars. Het koffiedik dat jouw espressomachine dagelijks produceert, wordt zo een verkoopbaar of weggeefartikel voor gasten. Dat is circulaire economie in de meest directe vorm.
Een ander sterk voorbeeld is Close the Loop, dat afgedankte tonercartridges omzet in circulair High Impact Polystyreen (HIPS). Dit circulaire HIPS reduceert CO2 met meer dan 93% vergeleken met nieuw HIPS. Dat betekent 220 kg CO2 per ton in plaats van 3.200 kg. Voor een eventorganisator die grote hoeveelheden plastic inkoopt, is dit verschil enorm.
Dick Moby maakt zonnebrillen van gerecyclede sigarettenfilters. Dat klinkt onwaarschijnlijk, maar het toont aan hoe ver ketensamenwerking in circulariteit kan gaan. Dergelijke producten kosten jaren van ontwikkeling, maar het resultaat is een product met een volledig gedocumenteerde herkomst van materialen.
- Koffiedik cosmetica (De Branderij & Unwaste): scrubs en shampoo bars voor gasten of personeelsgebruik
- Circulair HIPS (Close the Loop): plastic onderdelen met 93% lagere CO2-uitstoot
- Zonnebrillen van sigarettenfilters (Dick Moby): accessoires met volledig traceerbare materiaalstroom
- Kirpy Drinks: dranken gemaakt uit reststromen voor horeca die circulariteit direct in het menu brengen
Pro-tip: Bied koffiedik cosmetica van Unwaste aan als welkomstcadeau of verkoopproduct bij de kassa. Gasten waarderen de verhaal achter het product, en jij geeft een reststroom een tweede leven zonder extra logistieke inspanning.
2. circulaire materialen met lage co2-footprint
Niet elk circulair product begint als afvalstroom. Sommige materialen zijn circulair door hun samenstelling en productieproces, met een bewezen lage milieubelasting.
Hydro’s CIRCAL-assortiment bevat minimaal 75% gerecycled aluminium met een CO2-voetafdruk van slechts 1,9 kg CO2 per kg. Ter vergelijking: primair aluminium produceert gemiddeld 16–18 kg CO2 per kg. Dit materiaal is geschikt voor meubilair, terraskaders en eventconstructies waarbij duurzaamheid aantoonbaar moet zijn.
Bio Bound maakt circulaire keerwanden van miscanthus, een snelgroeiend gras dat CO2 opslaat tijdens zijn groei. Die biogene koolstofopslag blijft behouden wanneer het miscanthus wordt verwerkt in betonproducten. Voor festivals en buitenevenementen zijn dit een directe vervanging van traditionele betonnen keerwanden met een aanzienlijk lagere milieu-impact.
| Materiaal | CO2-footprint | Toepassing in horeca/events |
|---|---|---|
| CIRCAL aluminium (Hydro) | 1,9 kg CO2/kg | Meubilair, terraskaders, constructies |
| Circulair HIPS (Close the Loop) | 220 kg CO2/ton | Plastic onderdelen, verpakkingen |
| Primair aluminium (referentie) | 16–18 kg CO2/kg | Vergelijkingsbasis |
| Biobased beton (Bio Bound) | Negatief door CO2-opslag | Keerwanden, eventinfrastructuur |
| PCR-hars (Nanuk Eco-Friendly) | Laag door 95% gerecycled | Transportkoffers, opbergcases |
Nanuk’s Eco-Friendly Line gebruikt minimaal 95% post-consumer gerecycled hars met dezelfde functionele eigenschappen als traditionele kunststoffen. Voor eventbedrijven die apparatuur transporteren, is dit een directe vervanging zonder concessies aan stevigheid.
Pro-tip: Vraag bij elke materiaalinkoopbeslissing om een productkaart met de CO2-footprint per kg. Leveranciers die dit niet kunnen leveren, werken waarschijnlijk niet met gecertificeerde circulaire materialen.
3. repareerbare en modulaire producten voor langere levensduur
Repareerbaarheid is een van de meest onderschatte circulaire strategieën. Een product dat gerepareerd kan worden, hoeft niet vervangen te worden. Dat bespaart grondstoffen en kosten tegelijk.
Urban Vitamin’s Lakewood oordopjes zijn gemaakt van gerecycled pc-plastic met vervangbare batterijen. Ze bevatten 36% gerecycled materiaal en zijn zo ontworpen dat de gebruiker zelf onderdelen kan vervangen. Voor horecabedrijven die personeel uitrusten met communicatieapparatuur, betekent dit een langere gebruiksduur en minder elektronisch afval.
Het principe geldt breder dan alleen elektronica. Modulaire meubelconcepten waarbij tafelbladen, poten en bekleding apart vervangen kunnen worden, passen in dezelfde filosofie. Een horecazaak die na vijf jaar de bekleding vervangt in plaats van de hele stoel, bespaart materiaal en geld.
- Repareerbare elektronica: Urban Vitamin Lakewood oordopjes met vervangbare batterijen en 36% gerecycled materiaal
- Modulair meubilair: stoelen en tafels met vervangbare onderdelen voor langere levensduur
- Refurbished keukenapparatuur: technisch gelijkwaardig aan nieuw, maar met een fractie van de grondstofkosten
- Herbruikbare eventmaterialen: podia, tenten en lichtconstructies die meerdere events meegaan
- Circulaire verpakkingen met retourlogistiek: leveranciers die verpakkingen terugneemen en hergebruiken
Circulair inkopen betekent ook gebruikmaken van refurbished en tweedehands componenten met een technische staat gelijk aan nieuw. Het Rijksvastgoedbedrijf stimuleert dit door demontabele materialen in te kopen die na gebruik verkocht kunnen worden. Datzelfde principe werkt voor eventinfrastructuur: een tijdelijke bar die na het festival wordt doorverkocht, heeft een restwaarde die de initiële investering verlaagt.
4. biobased en composteerbare wegwerpproducten
Biobased producten zijn gemaakt van plantaardige grondstoffen en zijn composteerbaar aan het einde van hun levensduur. Ze zijn geen perfecte circulaire oplossing, maar ze sluiten de kringloop beter dan conventioneel plastic.
Plantaardige rietjes zijn het meest toegankelijke voorbeeld voor horecaondernemers. Ze zijn gemaakt van materialen zoals suikerriet, bamboe of tarwestro en breken biologisch af zonder microplastics achter te laten. Earthsaverstraws levert 100% plantaardige rietjes die gecertificeerd en getest zijn door TÜV Rheinland. Dat certificaat maakt het verschil bij gasten die bewust kiezen en bij inkopers die aantoonbare duurzaamheid vereisen.
Composteerbare bekers, borden en bestek van PLA (polylactic acid, gemaakt van maïszetmeel) zijn een tweede categorie. Ze zijn geschikt voor festivals en cateringevenementen waar afvalscheiding georganiseerd is. Zonder de juiste composteerfaciliteit belanden ze echter alsnog in het restafval. Zorg dus altijd voor een afvalstroom die industrieel composteren mogelijk maakt.
De toepassingen van circulaire disposables in de horeca gaan verder dan rietjes alleen. Composteerbare servethouders, suikerriet bakjes en bamboe prikkers vormen samen een volledig plasticvrij serveermoment. Dat is een zichtbaar statement naar gasten zonder dat het de operationele workflow verstoort.
5. herbruikbare producten als circulaire basis
Herbruikbaarheid is de meest directe vorm van circulariteit. Een product dat honderd keer gebruikt wordt, heeft per gebruik een fractie van de milieu-impact van een wegwerpvariant.
Herbruikbare bekers bij festivals zijn inmiddels standaard in Nederland. Het statiegeldsysteem zorgt voor een gesloten kringloop: bekers worden ingeleverd, gewassen en opnieuw gebruikt. Organisaties zoals Milieucentraal en evenementenorganisatoren als Lowlands hebben dit systeem geperfectioneerd. De milieubesparing per event is aanzienlijk, zeker bij grote bezoekersaantallen.
Herbruikbare lunchboxen en drinkflessen voor personeelsgebruik zijn een tweede toepassing. Een horecabedrijf dat zijn personeel uitrust met kwalitatieve herbruikbare drinkflessen, vermindert dagelijks wegwerpplastic op de werkvloer. Merken zoals Dopper (Nederlands) en Klean Kanteen leveren producten die jaren meegaan.
Voor de inrichting geldt hetzelfde principe. Tweedehands horecameubilair van platforms zoals Horeca Totaal of Marktplaats Zakelijk heeft al een leven achter de rug. Het kopen ervan is circulair inkopen in de meest directe zin: geen nieuwe grondstoffen, geen nieuwe productie-emissies.
Pro-tip: Bereken de totale kosten over de levensduur van een product, niet alleen de aanschafprijs. Een herbruikbare beker van 2,50 euro die 200 keer gebruikt wordt, kost 0,0125 euro per gebruik. Een wegwerpbeker van 0,08 euro kost bij 200 bekers 16 euro. Het rekensommetje is snel gemaakt.
6. circulaire verpakkingen en leveranciersketens
De verpakking van producten die je inkoopt, telt ook mee in jouw circulaire voetafdruk. Leveranciers die verpakkingen terugneemen, hergebruiken of in composteerbaar materiaal leveren, zijn directe partners in jouw circulaire bedrijfsvoering.
Enkele concrete voorbeelden van circulaire verpakkingsconcepten die relevant zijn voor horeca en events:
- Retourverpakkingen: leveranciers die kratten, pallets en dozen terugneemen en hergebruiken
- Composteerbare folie: verpakkingsfolie van zetmeel of cellulose die industrieel composteert
- Gerecycled karton: dozen en bakken gemaakt van 100% gerecycled papier en karton
- Bulkleveringen: minder verpakkingsmateriaal per eenheid door grotere bestelhoeveelheden
- Digitale leveringsbonnen: geen papieren pakbonnen, volledig digitale administratie
Kirpy Drinks werkt als circulaire partner voor horeca met producten die uit reststromen zijn gemaakt. Dat model laat zien hoe een leverancierskeuze direct bijdraagt aan circulariteit, zonder dat jij als ondernemer zelf een productieproces hoeft op te zetten.
7. vergelijking van circulaire productcategorieën voor horeca
De keuze voor een circulair product hangt af van jouw situatie: het type bedrijf, het budget, de beschikbare afvalinfrastructuur en de zichtbaarheid die je wilt creëren naar gasten.
| Productcategorie | CO2-voordeel | Kosten vs. conventioneel | Beste toepassing |
|---|---|---|---|
| Reststroom cosmetica (koffiedik) | Hoog | Vergelijkbaar of lager | Horecazaken met eigen koffieproductie |
| Circulair HIPS plastic | Zeer hoog (93% reductie) | Vergelijkbaar | Inkopers van plastic onderdelen |
| Biobased rietjes en disposables | Gemiddeld | Licht hoger | Bars, restaurants, cateringevents |
| Gerecycled aluminium (CIRCAL) | Hoog | Hoger initieel | Meubilair, terraskaders, constructies |
| Herbruikbare bekers (statiegeld) | Zeer hoog | Hoger initieel, lager per gebruik | Festivals, grote evenementen |
| Biobased keerwanden (Bio Bound) | Hoog door CO2-opslag | Vergelijkbaar | Buitenevenementen, festivals |
| Repareerbare elektronica | Gemiddeld | Vergelijkbaar | Personeelsuitrusting, communicatie |
Reststroomproducten zoals koffiedik cosmetica zijn het meest toegankelijk voor horecaondernemers: lage drempel, direct verhaal naar gasten en geen aanpassing van bestaande processen. Biobased disposables zijn de volgende stap, mits de afvalinfrastructuur aanwezig is. Gerecycled aluminium en biobased constructiematerialen zijn relevant bij renovaties en eventopbouw, waarbij de hogere initiële investering terugverdiend wordt via restwaarde en langere levensduur.
De duurzame alternatieven voor plastic in de horeca zijn inmiddels zo divers dat er voor elke situatie een passende optie is. Het gaat erom dat je de keuze bewust maakt en documenteert.
Mijn kijk op circulair ondernemen in de praktijk
Ik spreek veel horecaondernemers die circulair willen werken, maar vastlopen op de vraag waar te beginnen. De meeste beginnen te groot. Ze willen meteen de hele inrichting vervangen of een volledig circulair menu samenstellen. Dat is niet hoe het werkt.
De meest effectieve circulaire stappen die ik zie, zijn klein en concreet. Een bar die overschakelt op plantaardige rietjes. Een cateraar die koffiedik cosmetica van Unwaste aanbiedt als weggeefartikel. Een festivalorganisator die Bio Bound keerwanden huurt in plaats van koopt. Elk van die keuzes heeft een meetbaar effect en een verhaal dat je aan gasten kunt vertellen.
Wat ik ook zie: ondernemers die circulaire producten inkopen zonder te letten op de restwaarde. Circulair inkopen betekent ook nadenken over wat er met een product gebeurt als het zijn functie heeft vervuld. Het Rijksvastgoedbedrijf hanteert dit principe bij elk bouwproject. Een tijdelijk gebouw dat na gebruik wordt doorverkocht, heeft een lagere netto-investering dan een gebouw dat gesloopt wordt. Datzelfde geldt voor eventmeubilair, tenten en lichtinstallaties.
Mijn advies: begin met één productcategorie, meet het effect, en bouw van daaruit verder. Ketensamenwerking is daarbij onmisbaar. Zoek leveranciers die transparant zijn over hun materiaalstromen en die jou kunnen helpen het verhaal te vertellen. Dat verhaal is voor gasten net zo waardevol als het product zelf.
— Roy
Earthsaverstraws helpt jou verder verduurzamen
Earthsaverstraws levert 100% plantaardige, biologisch afbreekbare rietjes en composteerbare disposables voor horeca en events door heel Europa. Alle producten zijn gecertificeerd door TÜV Rheinland en direct inzetbaar als circulaire vervanging van plastic wegwerpproducten. Of je nu een kleine bar runt of een groot festival organiseert, de overstap begint met één product.
Bekijk de vergelijking van milieuvriendelijke rietjes om te zien welke optie het beste past bij jouw concept. Wil je breder kijken? De top milieuvriendelijke horecaproducten van Earthsaverstraws geven je een compleet startpunt voor een plasticvrije bedrijfsvoering. Gratis samples aanvragen is mogelijk, zodat je eerst kunt testen voor je bestelt.
Veelgestelde vragen
Wat zijn circulaire producten precies?
Circulaire producten zijn items die ontworpen zijn om materialen zo lang mogelijk in gebruik te houden via hergebruik, reparatie of recycling. Ze minimaliseren afval en houden grondstoffen in de keten.
Welke circulaire producten zijn geschikt voor de horeca?
Plantaardige rietjes, composteerbare disposables, koffiedik cosmetica en herbruikbare bekers zijn direct toepasbaar in de horeca. Ze vereisen geen grote investeringen en zijn zichtbaar voor gasten.
Hoeveel co2 bespaar je met circulaire materialen?
Circulair HIPS plastic reduceert de CO2-uitstoot met 93% ten opzichte van nieuw HIPS. Gerecycled aluminium van Hydro heeft een CO2-voetafdruk van 1,9 kg per kg, tegenover 16–18 kg voor primair aluminium.
Zijn circulaire producten duurder dan conventionele alternatieven?
Biobased disposables zijn licht duurder in aanschaf, maar herbruikbare producten zijn op de lange termijn goedkoper per gebruik. Reststroomproducten zoals koffiedik cosmetica zijn vaak vergelijkbaar geprijsd met conventionele alternatieven.
Hoe begin ik met circulaire producten in mijn bedrijf?
Begin met één productcategorie die direct zichtbaar is voor gasten, zoals rietjes of verpakkingen. Kies leveranciers die transparant zijn over materiaalstromen en vraag om certificering of productkaarten met CO2-gegevens.